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    Mensch-Mitwelt-Beziehungen in der Landwirtschaft : Naturwein als Beispiel für transformative Praktiken im Weinbau

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    Daferner, Marc ; Pütz, Robert ; Rainer, Gerhard ; Steiner, Christian:
    Mensch-Mitwelt-Beziehungen in der Landwirtschaft : Naturwein als Beispiel für transformative Praktiken im Weinbau.
    In: Standort : Zeitschrift für angewandte Geographie. (21. August 2026).
    ISSN 0174-3635 ; 1432-220x

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    https://doi.org/10.1007/s00548-026-01061-4

    Kurzfassung/Abstract

    Angesichts von Krisen wie Klimawandel und Artensterben wird aus verschiedenen Wissenschaftsfeldern gefordert, der Lebendigkeit der nichtmenschlichen Mitwelt sowohl konzeptionell als auch empirisch größere Aufmerksamkeit zu schenken, um neue Formen eines solidarischen Miteinanders zu ermöglichen. Unser Beitrag versucht dies anhand transformativer Praktiken in der Landwirtschaft, am Beispiel von sog. „Naturwein“. Wir sehen Naturwein als Reaktion und Kritik am konventionellen Weinbau und dessen ökologischen Belastungen durch maschinelle Bewirtschaftung und Pestizideinsatz, wie sie typisch sind für das Massenweinsegment. Winzer*innen der „Naturwein“-Bewegung versuchen, auf synthetische Pflanzenschutzmittel zu verzichten, Biodiversität zu fördern und Mikroorganismen im Boden zu reaktivieren. Naturweinwinzer*innen sehen daher nichtmenschliche Lebensformen explizit als Co-Produzenten an. Auch etablierte Betriebe, etwa im Verband deutscher Prädikatsweingüter, orientieren sich mittlerweile an solchen regenerativen Formen der Weinbergpflege. Wir stellen diese transformativen Praktiken im Weinbau vor und skizzieren potenzielle Forschungsfelder.


    In the light of multiple crises, such as climate change and biodiversity loss, there has been a call across social sciences to pay closer conceptual and empirical attention to the liveliness of the nonhuman world to develop new forms of solidarity and cooperation. Our article takes up this call, exploring transformative agricultural practices in the production of so-called natural wine. We perceive natural wine as a reaction to and critique of conventional viticulture and its ecological impact through mechanized cultivation and pesticide use, typical of the mass wine segment. Winemakers in the natural wine movement try to avoid synthetic pesticides, promote biodiversity and reactivate microorganisms in the soil. Natural wine winemakers therefore explicitly regard nonhuman life forms as co-producers. Established wine producers, such as those in the Association of German Prädikat Wine Estates, are now becoming orientated towards such regenerative forms of viticulture. We argue that these approaches represent an agricultural transformation, treating nonhuman life as co-producers and outline avenues for future research on such practices.

    Forschungsprojekte

    Geographien der Qualifizierung im globalisierten Weinmarkt

    Weitere Angaben

    Publikationsform:Artikel
    Sprache des Eintrags:Deutsch
    Institutionen der Universität:Mathematisch-Geographische Fakultät > Geographie > Arbeitsgruppe Humangeographie
    DOI / URN / ID:10.1007/s00548-026-01061-4
    Open Access: Freie Zugänglichkeit des Volltexts?:Ja
    Peer-Review-Journal:Ja
    Verlag:Springer Spektrum
    Die Zeitschrift ist nachgewiesen in:
    Titel an der KU entstanden:Ja
    KU.edoc-ID:37064
    Eingestellt am: 25. Aug 2026 12:56
    Letzte Änderung: 25. Aug 2026 12:56
    URL zu dieser Anzeige: https://edoc.ku.de/id/eprint/37064/
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