Ernährung kritisch kranker Menschen

Kurzfassung/Abstract

Kritisch kranke Menschen bedürfen unter Berücksichtigung der kausalen Therapie ihrer Grunderkrankung adjuvant einer Ernährungstherapie. Ziel einer evidenzbasierten, phasenadaptierten und stoffwechselangepassten Ernährungstherapie ist die Reduktion einer Mangelernährung, da diese negative Auswirkungen auf das Outcome der Patient*innen hat. Im Rahmen der interprofessionellen Visite mit Festlegung täglicher Ziele, sollte auch die individuelle Ernährungstherapie festgelegt und evaluiert werden. Dies stellt komplexe Anforderungen an das interprofessionelle Behandlungsteam einer Intensivstation. Pflegefachpersonen in der Intensivpflege können mit einem vertieften pflege- und bezugswissenschaftlichen Wissen dieser Komplexität begegnen. Durch kritische Bewertung von Studienergebnissen, die Implementierung von Leitlinien (u.a. AWMF) und Expertenstandards des DNQP sowie die praktische Expertise der Intensivpflegenden können zu einem verbesserten Outcome kritisch kranker Menschen beitragen.