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Veröffentlichungen "Brinkmann, Sören"

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Hochschulschrift

Brinkmann, Sören:
Milch für die Tropen! : Lebensmittelkontrolle und Ernährungspolitik am Beispiel der städtischen Milchversorgung in Brasilien (1889–1964).
Stuttgart : Steiner, 2020. - 210 S. - (Beiträge zur europäischen Überseegeschichte ; 111)
ISBN 978-3-515-12791-2
(Habilitation, 2015, Katholische Universität Eichstätt-Ingolstadt)

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